Laut Happycow.pl ist Warschau eine der 10 vegansten Städte der Welt. Der Bericht zählte 47 vegane Restaurants und mehr als 100 fleischlose Restaurants in der Hauptstadt, und diese Zahlen steigen trotz der Pandemie weiter an.

Der Film Vegan Warsaw wird am 14. Januar auf YouTube veröffentlicht

Vegan Warsaw zeigt in den Hauptstädten beliebte Restaurants mit pflanzlicher Küche – die Motivation der Macher. Wie die gesamte Lebensmittelindustrie sind pflanzliche Unternehmen von COVID-19 betroffen, aber etwas Besonderes hat ihnen das Überleben ermöglicht. Die Protagonisten des Materials sind hauptsächlich Menschen, die ihr eigenes Unternehmen gegründet haben, manchmal ohne Plan und ohne Geld, aber immer mit einer Vision und einer Leidenschaft. Der Glaube an die Notwendigkeit, die Essgewohnheiten der Polen zu ändern, ist ihre Energiequelle zum Handeln. Die größte Genugtuung finden sie in Zeiten, in denen ein hartgesottener Fleischliebhaber Schweinesteak mit Soja anpreist oder es nicht von tierischem unterscheiden kann.

Vegan Warsaw ist jedoch vor allem eine Geschichte von Menschen. Als Verbraucher denken wir oft nicht an die Person, die unser Essen zubereitet hat. Yulia aus Weißrussland, Maysoon aus dem Irak oder Haregu aus Eritrea sind Menschen, die täglich Kräutergerichte für polnische Bürger kochen. Als Team verstehen sie ihre Arbeit als sozialen Auftrag, der über die einfache Verpflegung hinausgeht. Sie träumen von der Abschaffung von Grenzen, der Befreiung der Tiere und der Gleichberechtigung aller. Sie sind nicht unpolitisch, sie sind sehr klar in ihren Überzeugungen und es ist diese Idee, die sie motiviert, weiter zu arbeiten.

Der Dokumentarfilm wurde ermöglicht dank der Unterstützung des Veg Fund und des Grünes REV-Institut, mit der besonderen Schirmherrschaft von Dr. Sylwia Spurek, MdEP der Grünen/EFA. Besondere Partner des Films sind die Organisationen Action Democracy (Polen) und Plant Based Treaty (global).

Medienpaten: Noizz, Krytyka Polityczna, Green Interia, Kukbuk, Food Friends.

Veganes Warschau
Regie: Marcin Anaszewicz, Anna Spurek
Produktionsjahr: 2021
Premiere: 14. Januar 2022 – auf Youtube

Bemerkungen

Philip Lymbery, Global CEO von Compassion in World Farming, Gastprofessor, University of Winchester, Vorsitzender, Eurogroup for Animals, Gründungsmitglied des Vorstands, World Federation for Animals und Champion des UN Food Systems Summit 2021. aus Farmageddon: The True Cost of Cheap Meat, und Dead Zone: Wo früher die wilden Kerle waren.

„Dieser vom Green REV Institute produzierte Film, der mit dem Ton einer Rettungsdienstsirene beginnt, vermeidet es sorgfältig, zu einem Angriff auf harte Fakten zu werden, und verwandelt sich schnell in eine lebhafte und sehr persönliche Erkundung der Menschen, die in Warschau Pionierarbeit für den besten Weg zu mitfühlendem Essen leisten.

Dieser fesselnde halbstündige Film ist kein Vortrag, sondern ein tief empfundenes Bekenntnis, eine ehrliche Einschätzung der Menschen, die sich vor der Kamera wiedergefunden haben.
Seine Charaktere sind echte Menschen mit wenig Geld, aber der reichen Entschlossenheit, Dinge zu erledigen – und das tun sie. Die Persönlichkeiten hinter den Unternehmen, die Restaurants, Bistros und Bars im polnischen veganen Zentrum Warschau betreiben, enthüllen die Träume und Herausforderungen hinter ihren erfolgreichen Unternehmen auf pflanzlicher Basis. Sie zeigen, warum sich persönliche Meinungen und professionelle Motivationen vereint haben, um neue Lebensweisen zu schaffen, die dazu beitragen, eine bessere Zukunft für Tiere, Menschen und den Planeten zu schaffen.

Als ich Wega?ska Warszawa auf YouTube ansah, sah ich auch Elon Musk, der über seine Streifzüge ins All sprach, um der Katastrophe einer expandierenden Sonne in einer halben Milliarde Jahren zu entkommen. Was Musk nicht angegangen ist, ist die kommende Krise des Klima- und Naturkollaps, die das Leben auf der Erde in nur wenigen Jahrzehnten bedroht.

Der Kontrast zwischen den beiden Videos hätte nicht stärker sein können. In Wega?ska Warszawa ist eine alternative Welt, die von echten Menschen mit kostbar wenig Geld geschaffen wurde, angetrieben von kraftvollen und inspirierenden Visionen, die den Weg in eine nachhaltige, gesunde und mitfühlende Zukunft für alle Bewohner des Planeten Erde weisen.

Schlagen Sie aus praktischer Sicht nach und setzen Sie die Orte auf Ihre Must-Visit-Liste für Ihren nächsten Besuch in Warschau. Ich weiß es ist!”

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